반응형 SMALL 전체 글102 반응형 LIST 버섯볶음 만들기 버섯볶음 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 오늘 반찬은 뭐해먹지? 고민고마하다가 냉동실에 잔뜩있는 느타리버섯이 생각이 나서 볶아볼까해요. 윤이네는 소가족 이다보니 몇번먹을것을 빼놓고는 나머지는 소분해서 냉동실에 넣어놓고 쓰고 있어요. 버섯같은 경우에는 냉동실에 넣어놔도 요리를 하면 탱글탱글 해져서 냉동실에 보관하기 좋은 재료예요! 흐물해지는 재료가 아니라면 냉동실에 보관해서 손쉽게 요리해보세요~ㅎ 자, 그럼 초간단 버섯볶음 시작해볼께요. 재료준비 ㅡ 느타리버섯 두줌, 파 1/2컵, 양파 1/4개, 마늘 1/2T, 청량고추 2개, 소금 1/2T, 참기름 1T, 참깨 조금, 후추 조금 만들기 ㅡ 먼저 버섯을 데치기위해 냄비에 물을 끓여주세요. 슬슬 물이 끓기시작하면 소금 1/4T를 넣어주세요. 소금을 넣은 .. 2017. 10. 14. 닭가슴살 또띠아롤 만들기 닭가슴살 또띠아롤 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 얼마전 마트에서 또띠아를 세일하길래 냉큼 사놓았어요ㅎ 또띠아나 샌드위치 같은걸 너무 좋아하는 윤이네~ 집에서 만들게 되면 이것저것 넣고 싶은걸 마음껏 넣을수 있는게 제일 좋은것 같아요. 윤이네 좋아하는것 잔뜩 넣은 또띠아롤을 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 또띠아 1개, 닭가슴살 1/4개, 달걀 1개, 케찹 2T, 사과 1/5개, 양배추 1/2컵, 양파 1/3컵, 상추 2장, 고추짱아찌 2개, 마요네즈 1/2컵, 설탕 1/2T * 윤이네는 욕심이 많아 양이 많더라구요. 1인분 기준으로 써서 올릴께요. 그리고 고추짱아찌가 없다면 청량고초를 넣어 주시면 됩니다. 만들기 ㅡ 먼저 달궈진 펜에 또띠아를 구워주세요. 닭가슴살과 달걀을 삶아주세요. 닭가슴살은 찢어서, .. 2017. 10. 10. 콩나물국 만들기 콩나물국 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 길고 긴 열흘간의 연휴가 끝이 났네요. 윤이네는 몸살까지 나서 혼이났답니다. 계속 정신이 없던지라 이제야 포스팅을 하게 됐어요. 추석 연휴 내내 기름진 고기와 전들 때문에 속이 니글니글..ㅎㅎ 니글한 속을 속시원하게 풀수 있는 따끈한 국한그릇이 절로 생각이 나네요. 긴~연휴의 피로를 풀어줄수 있는 콩나물국을 한번 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 콩나물 300g(반봉지 정도), 대파 1단, 마늘 1T, 국간장 2T, 새우젓 2T, 소금 1/2T, 다시마 조금, 다시멸치 조금 *윤이네는 새우젓을 자주 먹지 않기 때문에 자꾸만 새우젓이 상해서 버리기 일수였답니다. 그래서 윤이네는 족발이나 고기에 찍어먹는 새우젓을 사다가 냉동실에 쟁여 놓고 있어요. 상하지도 않고 개별포장이.. 2017. 10. 10. 감자된장국 만들기 감자된장국 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 낮에는 하늘이 쾌청해서 놀러가고싶고 아침, 저녁으로는 제법 쌀쌀한 가을이네요. 요런 날씨가 되면 참 싱숭생숭해져요. 윤이네는 봄타는 여자인데..애둘을 낳고나니 가을도 타는지 센치해지는 요즘입니다. 참 쓸대없는 소리를 주저리주저리 했네요ㅎㅎ 이번엔 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 제격인 감자된장국을 끓여볼까해요. 한입 먹으면 따끈따끈~구수한 맛이 일품!! 그럼 만들기 시작해볼께요. 재료준비 두부 1/3모, 감자 1개, 애호박 1/6개, 다진마늘 1T, 파 1/3단, 된장 2T, 재래식 된장 1T, 다시멸치 조금, 다시마 조금 만들기 먼저 다시멸치와 다시다를 넣고 육수를 우려냅니다. 끓기 시작하면 육수용 다시멸치와 다시다를 꺼내서 걸러주세요. 육수에 된장 2T, 재래식된장.. 2017. 10. 9. 카레 만들기 카레 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 어른반찬도 매일 걱정이지만, 애들반찬도 매일 걱정이예요. 그래서 오늘은 간단히 카레를 만들어 줄까해요. 윤이네 융뿡이는 아직 자극적인것을 좋아하지 않아서 부드럽게 우유카레를 만들어볼께요. 재료준비 카레 1컵(2~3인정도), 돼지고기 150g, 우유 1/2컵, 양파 1개, 감자 작은것 3개, 버섯 1/2개, 당근 1/5개, 소금 1/4T, 후추 조금, 맛술 혹은 소주 1T 만들기 고기에 소금 1/4T, 후추 조금, 맛술 혹은 소주 1T를 넣고 재워주세요. 카레에 넣을 재료들을 깍뚝썰기 해주세요. 윤이네는 융뿡이가 먹을크기로 작게 잘라주었어요. 재료 준비가 끝나면 이젠 조리를 해볼께요. 냄비에 참기름을 두른 뒤 양파를 먼저 볶아주세요. TIP. 버터가 있으시면 버터에 .. 2017. 10. 2. 애호박전 만들기 애호박전 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 곧 추석이 다가오네요. 정말 전을 만들걸 생각하니 벌써부터 한숨나오네요..ㅎㅎ 하루종일 전을 부치다보면 윤이네는 기름냄새도 맡기도 싫어지더라구요. 열심히 만들었는데 쳐다도 보기가 싫어지고..흑.. 그래서 미리 먹고 갈란다~하고선 최대한 손 안가는 애호박전으로 만들어 먹어보려해요. 휘리릭 금방 만들수 있는 애호박전 만들어볼께요. 재료 애호박 1/4개, 달걀 1개, 부침용밀가루 2/3컵, 소금 조금, 간장 2T, 식초 1T, 후추 조금 만들기 먼저 애호박을 전 부칠 굵기로 잘라 준비해주시고, 달걀에 소금 한꼬집 정도 넣어 풀어주세요. 준비해놓은 애호박에 밀가루 옷을 입혀주시고, 그다음 달걀물 옷을 입혀주세요. TIP. 백종원 레시피에서는 일회용 비닐봉지에 밀가루를 .. 2017. 10. 1. 무생채 만들기 무생채 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 이번엔 상큼, 달콤 무생채를만들어볼까해요. 비빔밥에 넣어도 맛있고, 김치대용으로도 최고인 무생채!! 만드는것도 정말 쉽답니다. 뚝딱~반찬하나 만들어볼까요~? 재료준비 무 1/2개, 파 1단, 고추가루 5T, 다진마늘 2T, 소금 1T, 설탕 1T, 간장 2T, 식초 2T, 참깨 조금, 까나리액젓 2T 만들기 무를 채썰어주세요. 윤이네는 채칼보다는 칼로 썰어야 더 맛있게 있느껴지는 것 같아서 굳이 칼로 썰어준답니다ㅎ 그리고 파도 썰어 준비해 주세요. 고추가루 5T, 다진마늘 2T, 까나리액젓 2T, 설탕 1T, 소금 1T, 간장 2T, 식초 2T를 넣고 무쳐주세요. 골고루 무쳐졌을때 파를 넣고 다시 무쳐주세요. TIP. 무쳐주시다가 간을 보시고 입맛에 맛게 추가해주.. 2017. 9. 28. 고추짱아찌 김치볶음밥 만들기 고추짱아찌 김치볶음밥 만들기 안녕하세요~윤이네입니다~♥ 이번에는 한번 드시면 금방 사랑에 빠지게되는(?)ㅋㅋㅋ 고추짱아찌.참치.김치볶음밥을 만들어볼까합니다. 윤이네가 좋아하는걸 다넣은 볶음밥이죠ㅋㅋ 고추짱아찌가 김치볶음밥과 만나면 상당히 매력적이란 사실~!!! 이제 만들어볼까요~? 재료 김치 1/2포기 김치국물 3T 고추짱아찌 4개 (없을 경우 고추1~2개) 참치 100g 밥 2공기 계란 2개 간장 3T 참기름 2T 후추 1/2T 물 3T *2인기준입니다. 재료가 준비되었다면, 1. 김치 1/2포기를 그릇에 담아 잘게 잘라주세요. 2. 고추짱아찌는 가위로 4등분해준다음 잘게 잘라주시면 쉽게 다진것처럼 잘립니다. 3. 달궈진 후라이팬에 김치와 김치국물을 넣고 볶아주세요. TIP. 윤이네는 기름으로 볶지않고.. 2017. 9. 27. 백종원 무국 만들기 백종원 무국 만들기 안녕하세요~윤이네입니다~♥ 이번엔 엄마밥이 절로 생각나는 따스한 무국을 만들어 볼까해요. 무국 하나면 밥 한그릇 뚝딱~!! 맛있는 무국~끓여볼께요~ 재료 소고기 200g (윤이네는 아이들때문에 갈은 고기를 사용했어요.) 무 1/6개 파 1단 국간장 1/3컵 다진마늘 2T 소금 1T 설탕 1/2T 참기름 1T 후추 조금 재료가 준비되었다면, 1. 먼저 소고기에 소금 1/2T, 후추 조금을 넣고 밑간을 해주세요. 2. 그다음 무와 파를 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다. 3. 달궈진 냄비에 참기름을 1T 정도 넣은 후 밑간한 소고기를 볶아주세요. 4. 소고기가 얼추 익었을때쯤 무를 넣고 같이 볶아주세요. 5. 무가 슬슬 투명하게 변할때쯤 재료들이 잠길정도로 물을 부어주세요. 6. 펄펄 끓기.. 2017. 9. 24. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 다음
