백종원 오므라이스
백종원 오므라이스 만들기 (백파더 오므라이스) 안녕하세요. 윤이네입니다. 오래간만에 요리를 찍어 올리려니 긴장이..ㅎㅎ 오늘은 저번주에 백파더를 보고 너무 맛있어 보여서 해 먹으려 했던 오므라이스를 해보려 해요! 집에 있는 어떤 재료로도 대체 가능한 간편한 요리예요. 만들어볼게요~ 재료 준비 돼지고기 뒷다리 다짐육 1컵, 식용유 1/3컵, 양파 3컵, 당근 1/2컵, 밥 2 공기, 버터 3큰술, 케첩 1/2컵, 진간장 2큰술, 버터 3큰술, 계란 3개 *돼지고기 대신 집에 있는 다른 재료로 대체 가능합니다. 윤이네는 돼지고기 대신 햄과 감자를 추가했어요! TIP : 소스 만들기 밀가루 1큰술, 식용유 2큰술, 케첩 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 물 1컵, 소고기 다시다 1/3큰술 ..
2021. 2. 1.
[감자탕만들기] 쉽고 간단하게 묵은지로! Korean Pork Back-born Stew
안녕하세요^^ 오늘은 집에서만드는 매운 묵은지감자탕을 만들어볼게요~ 집에서만들면 두가지가 가능한데요 1. 생등뼈를 삶아 아이들이 먹을 수 있는 사골국도 베이스로 만들어지고 2. 이걸 이용해서 감자탕을 만들 수 있어요~ 먼저 재료와 양념, 그리고 간단한 절차를 알아볼게요 [재료] 생등뼈(약3kg), 들깨가루, 양념, 소주, 생강가루 * 그리고 옵션으로 다시다, 미원, 캡사이신,청양고추 [양념만들기] 묵은지1주먹, 마늘2스푼, 소금1/2스푼, 고춧가루3스푼, 간장2스푼, 후춧가루 * 옵션으로 맵게하려면 캡사이신 추가 [간단한 절차] 생등뼈삶기(3~5분) -> 헹구기 -> 생등뼈다시삶기(2~3시간) -> 감자탕만들기 맛있고 매운 묵은지감자탕 만들기 시작합니다!! 1. 먼저 생등뼈가 잠길 정도로 물을 넣어주고 ..
2019. 5. 5.
백종원 어묵김밥 만들기
백종원 어묵김밥 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 윤이네는 필요한 것을 적어 두었다가 10일에 한번 정도 장을 보는데요. 저번에 장볼때 김밥을 해먹어 볼까하고 김밥재료들을 샀었는데ㅎㅎ 이래저래 못 해먹다가 이제서야 해먹게 되었어요. 백종원레시피 중에서 어묵김밥이 그렇게 유명하더라구요! 맛있다고 하도 그래서 윤이네도 어묵도 있겠다~ 어묵김밥을 만들어 봤어요. 윤이네는 넣고 싶은 재료를 더 추가해서 만들었답니다. 맛있는 참치마요 어묵김밥 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 김, 어묵 3장, 당근 조금, 스팸 1/2개, 참치 100g, 고추장아찌 3개, 단무지, 우엉, 마요네즈, 간장 2T, 참기름, 참깨 만들기 ㅡ 먼저 어묵, 당근을 채썰어 준비해주시고, 스팸은 한줄재료 사이즈로 잘라주세요. 그다음 달궈진 후라이팬에..
2017. 12. 12.
스팸마요덮밥 만들기
스팸마요덮밥 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 오늘은 아이들도 어른들도 좋아하는 메뉴이자 혼밥으로도 너무 좋은 스팸마요덮밥입니다. 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 스팸 작은 것 1개, 달걀 3개, 양파 1개, 간장 3T, 올리고당 0.5T, 다진마늘 1T, 후추 조금, 마요네즈, 고추짱아찌 조금 *재료들의 양은 기호대로 추가해주시면 됩니다. 어른껀 고추짱아찌를 추가했고, 융뿡이껀 김가루를 뿌렸어요. 만들기 ㅡ 재료들을 먹기좋게 썰어서 준비해주세요. 재료가 준비되면 스팸을 볶아주세요. 달걀은 스크램블 해주세요. 그다음 양파를 볶아주시다가 투명해지기 시작하면 간장 3T, 올리고당 0.5T, 다진마늘 1T, 후추 조금을 넣고 같이 볶아주세요. TIP. 아이것도 같이하는거라 고추를 넣지 않고 마지막에 얹어 주었어요...
2017. 12. 11.
김치두루치기 만들기
김치두루치기 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 윤이네는 김치음식을 참으로 좋아하는데요. 김치찌개도 좋지만 고기가 잔뜩 들어간 두루치기도 좋아하는 음식 중에 하나랍니다. 윤이네는 고기사랑이라지요ㅎㅎㅎ 두부듬뿍 김치 두루치기 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 후지살 400g, 두부 0.5모, 김치 1.5컵, 양파 1개, 파 1단, 청량고추 2개, 다진마늘 1T, 생강 0.5T, 고추장 1T, 된장 0.5T, 간장 1T, 고추가루1T, 매실액 1T, 설탕 0.5T, 참기름 1T, 후추 조금 만들기 ㅡ 먼저 재료들을 먹기좋게 썰어주세요. 그다음 달궈진 후라이팬에 후지살, 김치, 양념, 물을 조금 부어 익혀주세요. TIP. 물을 좀 넣어야 타지않아요. 물이 없을때 보충 하면서 볶아주세요. 고기가 어느정도 익어갈때쯤 양파..
2017. 12. 8.
