부추무침 만들기
부추무침 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 행복한 주말 보내셨나요? 윤이네는 주말에 시댁에서 부추를 보내주셨어요. 부추가 참 싱싱하더라구요. 뭘할까 하다가 싱싱한걸 그대로 먹을수 있는 부추무침을 만들까해요. 부추무침 덕에 고기를 먹었다지요~ㅎㅎㅎ 부추는 혈액순환과 피로회복에 좋다고 해요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 초간단 부추무침 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 부추 한줌, 양파 1/2개, 다진마늘 1T, 고추가루 3T, 간장 4T, 매실액 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 참기름 조금, 참깨 조금 만들기 ㅡ 부추, 양파를 먹기좋은 크기로 잘라서 무칠 그릇에 준비해주세요. 다진마늘 1T, 고추가루 3T, 간장 4T, 매실액 1T, 설탕 1T, 식초 1T를 넣고 무쳐주세요. 마지막으로 참기름 조금, 참깨 조금을 넣고..
2017. 11. 16.
돈가스 만들기
돈가스 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 주말엔 온가족이 집에 있다보니 더욱 뭘해먹을지 고민입니다. 윤이네 가족은 아기입맛이 둘이어서 소세지, 고기 이런걸 좋아한답니다. 그중에 돈가스라면 신나서 먹는 융뿡이와 아빠. 두 아기입맛을 위해 바삭바삭~만들기도 쉬운 등심돈가스를 만들어볼까요? 재료준비 ㅡ 돈가스 등심 600g, 달걀 3개, 밀가루 1컵, 빵가루 2컵, 우유 1컵, 소금 조금, 후추 조금 샐러드 사과 1/2개, 달걀 2개, 마요네즈 2/3컵, 설탕 1T, 소금 1/3T, 후추 조금 만들기 ㅡ 먼저 볼에 등심 600g, 우유 1컵을 넣고 10분정도 재워주세요. TIP. 우유는 고기의 잡내를 재거해주고 부드럽게 만들어줍니다. 재워두는 동안 샐러드용 달걀 두개를 삶아주세요. 재워둔 등심의 물기를 타월로..
2017. 11. 9.
베이컨 크림리조또 만들기
베이컨 크림리조또 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 윤이네가 너무너무 사랑하는 음식 중에 하나가 크림스파게티인데요. 집에서 먹으면 밥이 더 좋을때가 많아지더라구요. 그래서 자주 해먹게 되는 메뉴 중 하나가 리조또입니다. 크림들어가는건 여성들이라면 다 좋아할듯 한데요. 여심저격 매콤한 크림리조또 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 베이컨 3장, 스팸 1/2개, 표고버섯 3개, 달걀 2개, 통마늘 5개, 고추짱아찌 4개, 청경채 한줌, 치즈 3장, 우유 400ml, 간장 1T, 고추가루 1T, 다진마늘 1T, 파마산치즈 1T, 소금 조금, 후추 1/3T * 윤이네는 마늘을 좋아해서 다진마늘과 통마늘을 같이 넣었어요. 한가지만 넣으셔도 됩니다. 만들기 ㅡ 먼저 버섯, 스팸, 고추짱아찌, 베이컨을 먹기좋은 크기로 잘라주..
2017. 11. 7.
콩자반 만들기
콩자반 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 윤이네 가족들은 콩을 참 좋아한답니다. 융뿡이는 콩이라면 너무 좋아서 콩만 먹을정도예요. 검은콩의 효능은 탈모예방, 성인병예방, 노화방지, 피부개선, 항암기능, 다이어트, 노폐물 배출에 탁월, 변비예방 등 몸에도 너무 좋은 검은콩이라지요. 이렇게 좋은콩 자주 먹으면 참 좋겠죠?ㅎㅎ 밥반찬으로 너무 좋은 콩자반 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 서리태 1컵, 물2컵, 간장 4T, 설탕 3T, 올리고당 1T, 맛술 혹은 소주 1T, 식용유 1T, 참깨 1T 만들기 ㅡ 먼저 서리태 1컵에 물 2컵을 부어 3~4시간정도 불려 주세요. TIP. 콩 불린 물로 끓여야해요. 버리지마세요~! 불린 물과 콩, 그리고 식용류 1T, 맛술 1T를 넣고 센불에 끓여주세요. 끓어오르면 중불로 ..
2017. 11. 3.
