닭백숙 만들기 소스와 함께
닭백숙 만들기 소스와 함께 안녕하세요. 윤이네입니다. 요즘 날씨가 많이 쌀쌀해졌죠? 온도차가 큰 날씨다보니 감기에 잘걸리는 시기인것 같아요. 윤이네 가족도 콜록콜록 거리고 있어요..흑 그래서 환절기 기력보충에는 따끈따끈 보양식 닭백숙 이라지요ㅎㅎ 기력보충 보양식 닭백숙 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 백숙 닭 한마리, 백숙티백 1개, 통마늘 7~10개, 부추 한줌, 맛술 혹은 소주 1/2컵 간장양념 간장 한컵, 물 한컵, 식초 반컵, 설탕 1T, 청량고추 2개 매운양념장 고추가루 3T, 간장 1T, 매실액 혹은 올리고당 1/2T, 다진마늘 1/2T, 식초 1T, 연겨자 1/2T 만들기 ㅡ 먼저 물에 맛술 혹은 소주 1/2컵, 닭 한마리를 넣어 데치듯이 한번 끓여 흐르는물에 행궈주세요. 그다음 백숙 티백, 통마..
2017. 11. 25.
밥피자 오븐없이 만들기
밥피자 오븐없이 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 주말에 다이노코어 만화를 보고는 피자를 먹고 싶다고 노래를 부르는 융뿡이. 하지만 융뿡이는 밀가루를 많이 먹으면 꼭 배탈이 나곤해요. 마침 소풍때 융뿡이가 모짜렐라치즈를 가져와서 파자를 먹고싶어하는 융뿡이를 위해 밥피자를 만들어줬어요. 피자 먹고싶다고 할때마다 해주는데 밥으로 되어있어서 걱정도 덜되고 영양도 챙길수 있어서 참 좋더라구요. 아이와 맛있게 먹을수 있는 밥피자 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 베이컨 3줄, 스팸 작은거 1/3개, 소세지 1/2개, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 달걀 2개, 콘 1/2컵, 파프리카 1/2개, 체다치즈 3~4장, 모짜렐라치즈 2줌, 케찹 4T, 밥 2공기 *모짜렐라가 없는 경우 체다치즈를 더 넣어주시면 되고, 스파게티 ..
2017. 11. 23.
부추무침 만들기
부추무침 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 행복한 주말 보내셨나요? 윤이네는 주말에 시댁에서 부추를 보내주셨어요. 부추가 참 싱싱하더라구요. 뭘할까 하다가 싱싱한걸 그대로 먹을수 있는 부추무침을 만들까해요. 부추무침 덕에 고기를 먹었다지요~ㅎㅎㅎ 부추는 혈액순환과 피로회복에 좋다고 해요. 몸에도 좋고 맛도 좋은 초간단 부추무침 만들어볼께요. 재료준비 ㅡ 부추 한줌, 양파 1/2개, 다진마늘 1T, 고추가루 3T, 간장 4T, 매실액 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 참기름 조금, 참깨 조금 만들기 ㅡ 부추, 양파를 먹기좋은 크기로 잘라서 무칠 그릇에 준비해주세요. 다진마늘 1T, 고추가루 3T, 간장 4T, 매실액 1T, 설탕 1T, 식초 1T를 넣고 무쳐주세요. 마지막으로 참기름 조금, 참깨 조금을 넣고..
2017. 11. 16.
돈가스 만들기
돈가스 만들기 안녕하세요. 윤이네입니다. 주말엔 온가족이 집에 있다보니 더욱 뭘해먹을지 고민입니다. 윤이네 가족은 아기입맛이 둘이어서 소세지, 고기 이런걸 좋아한답니다. 그중에 돈가스라면 신나서 먹는 융뿡이와 아빠. 두 아기입맛을 위해 바삭바삭~만들기도 쉬운 등심돈가스를 만들어볼까요? 재료준비 ㅡ 돈가스 등심 600g, 달걀 3개, 밀가루 1컵, 빵가루 2컵, 우유 1컵, 소금 조금, 후추 조금 샐러드 사과 1/2개, 달걀 2개, 마요네즈 2/3컵, 설탕 1T, 소금 1/3T, 후추 조금 만들기 ㅡ 먼저 볼에 등심 600g, 우유 1컵을 넣고 10분정도 재워주세요. TIP. 우유는 고기의 잡내를 재거해주고 부드럽게 만들어줍니다. 재워두는 동안 샐러드용 달걀 두개를 삶아주세요. 재워둔 등심의 물기를 타월로..
2017. 11. 9.
